Основной целью возделывания кукурузы в Кировской области является получение питательного высокоэнергетического качественного корма.

В этом отношении кукурузу можно рассматривать как идеальную для силосования культуру, т.к. она содержит достаточно водорастворимых углеводов для оптимизации бродильных процессов до молочной кислоты.

Весь микробиологический процесс созревания силоса можно условно разделить на следующие фазы (Т. Митрик, 2012):
🌾полевая аэробная фаза
🌾аэробная фаза в силосохранилище
🌾главная фаза ферментации
🌾фаза стабилизации силоса
🌾фаза выемки силоса

Полевая аэробная фаза. Наиболее качественный силос с высоким содержанием зерна получают при уборке кукурузы в конце молочно-восковой, и особенно в фазе восковой спелости зерна, когда в растениях накапливается максимум питательных веществ, а влажность зелёной массы составляет 60–70 %. При такой влажности не происходит вытекание сока из уложенной на силос массы, и создаются наиболее благоприятные условия для молочнокислых бактерий.

В повышении кормовой ценности кукурузы на силос значение имеет высота среза растений. В годы, когда погодные условия обеспечивают получение кормов высокого качества, высота среза растений не превышает 20 см. При неблагоприятных условиях получить высококачественный силос можно, увеличивая высоту среза, что позволяет повысить содержание энергии. Это достигается за счёт увеличения доли зерна (початков) и уменьшения доли нижних, менее питательных и труднопереваримых частей стебля.

Аэробная фаза в силосохранилище. Начало данной фазы обусловлено постепенным и как можно более быстрым созданием анаэробных условий в силосуемой массе, что на практике означает полное вытеснение и расход кислорода. Присутствие кислорода даже в минимальном количестве поддерживает жизнедеятельность микроорганизмов, которые мало зависят или вовсе не зависит от доступа воздуха (дрожжевые грибы, плесень, энтеробактерии, некоторые бациллы), они же и являются препятствием для анаэробной микрофлоры.
Данная фаза является ключевой в судьбе силоса, поскольку если условия для максимального воздействия молочнокислых бактерий не созданы или создаются недостаточно быстро, ферментация нарушается.

Главная фаза ферментации. Цель фазы - создать стабильно кислую среду в силосе, способной блокировать развитие и ферментацию вредных видов микроорганизмов.
С более быстрым подкислением и вытеснением патогенной микрофлоры легко справляются бактерии Lactobacillus plantarum и Lactobacillus paracasei, снижая значение рН до 4,2, и это положение сохранятся на протяжении всего периода консервирования.
С таким набором молочнокислых бактерий компанией ООО ПНПО «БИОАГРО» совместно с «РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР» создан микробиологический препарат «УСЗ - БИОАГРО-1» («USZ - BIOAGRO-1»). Кроме того, молочнокислые бактерии Lactobacillus plantarum способны продуцировать бактерицидные соединения, сдерживающие рост и развитие патогенных бактерий. Молочнокислые бактерии в данном случае уникальны тем, что они наиболее ацидофильны и способны выживать в среде с рН до 3,5. Данная решающая фаза интенсивной и быстрой ферментации заканчивается в районе 21-го дня от начала процесса консервирования.

Фаза стабильности силоса. В течение данной фазы с понижением значения рН постепенно начинают отмирать молочнокислые бактерии. Однако очень важно знать, что силос остается живой системой, в которой даже при низких значениях рН находятся дрожжевые грибы, споры клостридий и бациллы, а также плесень. Если в этой фазе произойдет изменение условий (доступ кислорода при разгерметизации траншей, затекание воды, потепление) могут активизироваться микробиологические процессы, что приведет к ухудшению качества силоса.
Таким образом, к концу этой фазы молочная кислота переходит в малоактивную форму, все виды бродильных процессов подходят к естественному завершению, корм готов к скармливанию. Хороший силос характеризуется величиной рН 3,9-4,2 преобладанием свободной молочной кислоты над уксусной.
Фаза выемки силоса, завершающая, начинается от вскрытия силоса и продолжается до скармливания его животным.

Чтобы максимально сохранить зеленый корм хозяйства области активно применяют различные консерванты.
Главная цель применения консервантов – максимально сохранить все имеющиеся в исходном кормовом сырье питательных веществ и их энергетическую ценность.

📢 Наш филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Кировской области и Республике Коми производит биоконсервант УСЗ «БИОАГРО-1»
Микробиологический препарат «УСЗ - БИОАГРО-1» («USZ - BIOAGRO-1») на основе двух природных гомоферментативных штаммов молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum RS7 и Lactobacillus paracasei 10-Б L.

Это биологический консервант для ферментации многолетних, однолетних злаковых и бобовых трав, их смесей и кукурузы, а также для провяленного и слабопровяленного растительного сырья в анаэробных условиях. Препарат изготавливают путем микробиологического синтеза на основе культур рода Lactobacillus.
В 1 мл препарата содержится не менее 107 – 109 КОЕ мл (колониеобразующих единиц).

Норма применения: 1 л препарата используется на 15 т зеленой массы. Рабочий раствор на 15 т зеленой массы готовится из расчета 1 л закваски на 59 л воды. Для кормоуборочных комбайнов с объемом бака 400-410 л используется 10 л препарата при приготовлении рабочего раствора, которым обрабатывается 150 тонн растительной массы при скашивании и непосредственно перед загрузкой её в кузов автомашины.

Для приготовления рабочего раствора обязательно использовать чистую теплую воду. Перед вскрытием канистры содержимое необходимо тщательно перемешать!

☎По вопросам сотрудничества, приобретения препарата, получения консультаций обращаться в филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Кировской области и Республике Коми
Адрес: г. Киров, ул. Ленина 176 А
тел.: 8(8332)35-20-20 - руководитель Мазунин Алексей Геннадьевич
8(8332)35-20-20 – заместитель руководителя – Будина Екатерина Анатольевна
8(8332)33-10-78 – начальник производственного отдела Белышева Лариса Леонидовна

💸🤩Стоимость УСЗ «Биоагро-1» - 160 руб./л
👍Затраты на 1 тонну зеленой массы 10 рублей 67 копеек