Фузариоз зерна – широко известное во всем мире заболевание, обусловленное присутствием грибов р. Fusarium в генеративных органах зерновых культур. Первые официальные сведения об этом заболевании в Приморском крае относятся к 1882 г. Потребление фузариозного зерна у людей и животных вызывало рвоту, поражение нервной системы, проводящее к возбуждению и судорогам, расстройствам зрения. Симптомы часто напоминали отравление алкоголем, поэтому в народе такое зерно и вызываемое им заболевание называли «пьяный хлеб»

Проблема фузариоза зерна имеет международное значение. Исключительно широкая распространенность фузариевых грибов, их изменчивость, а также бесспорные доказательства опасности микотоксинов для здоровья человека и животных заставляют специалистов постоянно обращаться к данной проблеме.
Виды этого рода экологически пластичны и распространены во всех регионах России, включая и районы с недостатком влаги во время вегетации. Типичным симптомом зараженности грибом Fusarium graminearum является хорошо видимый невооруженным глазом розовый налет на колосе. Однако большинство видов фузариевых грибов вызывает нетипичные симптомы потемнение колосковых чешуй,
штриховатость, глазковая пятнистость. При визуальном осмотре колосьев эти симптомы легко спутать грибами других систематических групп (Cladosporium, Alternaria, Helminthosporium и др.).

Наличие фузариозной инфекции в семенных партиях и способность этих грибов к продолжительному сохранению на растительных остатках, в почве и в тканях растений, приводят к быстрому формированию за короткий срок огромного количества спор и возникновению эпифитотий. Фузариевые грибы проникают в ткани зерновки и могут локализоваться как в оболочке, так в эндосперме и зародыше. Зараженное зерно даже при отсутствии видимых изменений, как правило, характеризуется низкой всхожестью, что сказывается на качестве семенного материала.
Наличие проблемы фузариоза зерновых культур указывает на необходимость обязательного проведения мониторинга зараженности зерна и его токсикологической оценки. Такие сведения позволят проводить полноценный анализ происходящих в агроэкосистемах изменений и планировать мероприятия по снижению рисков получения недоброкачественного зерна.

Для снижения зараженности зерна и загрязнения его микотоксинами необходимо использовать комплекс мероприятий, проводимых как в предпосевной период, так и в период вегетации и после уборки.
Предпосевная обработка семян. Для выявления количественного и качественного состава патогенов необходимо проводить фитоэкспертизу всех посевных партии. Фитоэкспертиза семян помогает оценить необходимость протравливания и правильно подобрать протравитель семян.
Агротехнические мероприятия – выбор предшественника, система обработки почвы, норма высева, сроки сева, питание растений во время вегетации.
Организационно - хозяйственные мероприятия - борьба с сорной растительностью, выбор тактики уборки урожая, размещение, подработка и условия хранения зерна.

Химический метод защиты растений во время вегетации.

Эффективность применения фунгицидов оценивается не выше 70% снижения видимых симптомов заболевания в поле. Усложняют применение фунгицидов постоянное и повсеместное наличие инфекции, быстрое проникновение инфекции во внутренние ткани колоса; влияние факторов внешней среды, тип и доза фунгицида, время опрыскивания. Наибольший эффект для зерновых достигается при обработке в фазу конца колошения – начало цветения. Оптимальным сроком обработки пшеницы считаются 2-4 дня перед цветением, для ячменя, который цветет, когда колос еще внутри обертки, лучший период обработки – сразу после его появления («Фузариоз зерновых культур», приложение к журналу «Защита и карантин растений» №5, 2011 год).

Биологический метод защиты. 

Обработка семенного материала биологоческими препаратами, которые подавляют рост фитопатогенных микроорганизмов, в том числе фузариоз, увеличивают всхожесть семян и защищают растение на этапе от проростка до окончания вегетации культуры. Обязательно проводить обработку по колосу (препараты на основе бактерий Bacillus, Pseudomonas) до восприимчивой фазы и обработку растительных остатков после уборки культуры (гриб Trichoderma). Механизм действия на гриб фузариум оказывают антибиотики, продуцируемые живыми микроорганизмами бактерий и грибов. Не мало важным действием полезных микроорганизмов является повышение иммунитета растений за счет выделения метаболитов, фитогормонов и витаминов, которые помогают растения противостоять патогену.

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Кировской области и Республике Коми рекомендует до начала посевных работ:

• провести фитоэкспертизу ваших семенных партий для выявления количественного и качественного состава патогенов;
• правильно подобрать химические препараты и использовать их в комплексе с биологическими средствами защиты;

Одними из эффективных биопрепаратов против фузариозной инфекции являются:

АЗОЛЕН, Ж (Azotobaсter vinelandii Иб 4) - полифункциональное биоудобрение.
При проведении лабораторных испытаниях было выявлено, что препарат задерживает развитие гриба Fusarium (рис.3), поэтому с уверенностью можно сказать, что штамм бактерий Azotobacter vinelandii обладает не только азотфиксирующими свойствами, но и способен подавлять фузариоз.
Препарат проявляет антагонистическую активность в отношении фитопатогенных грибов, вызывающих корневые гнили, выпревание, фузариоз и чернь колоса, снежную плесень и др.
Бактерии, входящие в состав биопрепарата, способны интенсивно усваивать азот из воздуха и переводить его в доступные формы для растений (40-50 кг/га азота за вегетационный период);
Штамм бактерий продуцирует гормоны роста растений, которые влияют на формирование мощной корневой системы, тем самым повышая иммунитет растений, урожайность и качество продукции.

БАКСИС, Ж (штамм бактерий Bacillus subtilis 63 Z) – биофунгицид широкого спектра действия
Проявляет высокую фитопатогенную и бактерицидную активность против грибных и бактериальных заболеваний;
обладает способностью вырабатывать антибиотики, которые растворяют клеточные стенки возбудителей заболеваний и одновременно повышают иммунитет растений

Единственным производителем биопрепаратов Азолен, Ж и Баксис, Ж в Кировской области является филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Кировской области и Республике Коми.

 
По вопросам сотрудничества, приобретения препаратов обращаться в филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Кировской области и Республике Коми, г. Киров, ул. Ленина 176 А 

тел.: 8(8332) 35-20-20 – руководитель
8(8332) 33-10-42 – зам. руководителя
8(8332) 33-10-78 – производственный отдел